红肉蜜柚营养之价值

红肉蜜柚是福建省农业**从平和琯溪蜜柚园种芽变株系选育而成的。表现为早熟、果肉为淡紫红色、丰产、**。2006年2月通过福建省非主要农作物品种认定**认定。
在发现新的品种是要通过地区严格的审定，要经过好几代的试验才认证的。1998年发现红肉蜜柚，但是没认定之前地区禁止推广，同时在品种认定之前的**年平和县甚至发生谣言说：“红肉蜜柚含苏丹红，吃了会致癌的”。正如海南的“香蕉癌”谣言搞得人心惶惶，有的人种的红肉蜜柚都改种琯溪蜜柚。红肉蜜柚经过地区认定后谣言才不攻自破。
其实，这种红肉蜜柚是白肉蜜柚的一个变种。截止到现在，它的种植量依然还是比较**。  从外观看，这红肉蜜柚和白肉蜜柚长得都是一个摸样，不光消费者没法区别，就连种植户也没有办法光从外表来区分它们。怎么区别，外表看不出来，真看不出来，一摸一样，你**把它掰开。      
红肉蜜柚是在2006年通过省级的新品种认定的。2003年、2004年果实内质送检结果，总糖8.76%，总酸0.74%、维生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%，汁胞呈色色素为番茄红素和β胡萝卜素，分别为：55.45 ± 1.13和41.10 ± 2.24（μg/g•dw），是琯溪蜜柚的55倍和46.8倍。它除了和白肉蜜柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，特别含有β胡萝卜素和番茄红素。
β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，能有效清除人体内的自由基。从而起到提高*力、延缓衰老的作用。并且红肉蜜柚是果肉无籽，多汁柔软，不留残渣，清甜微酸，味道永携的优良特点外，更即有色泽鲜艳，美丽诱人的特征，不仅具备白肉蜜柚的营养成分，微量元素，而且红肉蜜柚所含的**色素对人体具有一定的保健作用，如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，可软化血管，维持毛细血管的正常通透性，类胡萝卜素和黄酮类色素都具有*作用，类胡萝卜素中的β- 胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。因此说红肉蜜柚具有调节人体的新陈代谢，祛痰润肺，消食醒酒，改善胃肠环境，降火利尿，清除人体内的自由基，*等功效，很多果树*认为红肉蜜柚不仅是果大皮薄、瓤肉无籽，色泽如玉、汁多柔软，清甜微酸。连卫生部**健康*洪昭光在亲口品尝了现场提供的琯溪蜜柚后大加赞赏，还对蜜柚之功效用于在心脑血管病预防和**方面给予高度重视。众*品尝后更是赞不绝口。 
  红肉蜜柚不仅带给我们的美味和营养。让我们打开味蕾，吃出好心情，吃出健康来！